|
SPECIAL FARM Η τομάτες θεωρούνται ένα από τα βασικότερα συστατικά της μεσογειακής διατροφής και είναι στην πραγματικότητα φρούτο. Η τομάτα, αλλιώς και ντομάτα (Solanum lycopersicu), είναι φυτό της οικογένειας των Solanaceae. Κάποιοι ειδικοί υποστηρίζουν ότι η ντομάτα φημίζεται για την διατροφική της δυναμική, καθώς περιέχει μεγάλο αριθμό βιταμινών και μεταλλικών στοιχείων που συμβάλλουν στην υγεία του σώματος.Οι ντομάτες αρχικά καλλιεργήθηκαν στο Περού και μετά μεταφέρθηκαν στο Μεξικό. Στις μέρες μας, οι ντομάτες βρίσκονται παντού. Οι ντομάτες περιέχουν πληθώρα θρεπτικών συστατικών. Μερικά από αυτά είναι: το λυκοπένιο, που είναι ένα από τα ισχυρότερα αντιοξειδωτικά. Καταπολεμά πληθώρα ασθενειών και κυρίως τον καρκίνο οι ίνες της ντομάτες αποτρέπουν τον διαβήτη, το άσθμα, τον καρκίνο του εντέρου και μειώνουν τις τιμές τις χοληστερίνης οι βιταμίνες C και Α και τα αντιοξειδωτικά, δεσμεύουν τις ελεύθερες ρίζες. Καταπολεμούν τα σημάδια του γήρατος και δίνουν απαλή υφή στην επιδερμίδα και στα μαλλιά το κάλιο, οι βιταμίνη Β6, το φυλλικό οξύ και η νιασίνη έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν τα επίπεδα της χοληστερίνης, τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης και καταπολεμούν τις καρδιακές παθήσεις η βιταμίνη Κ βοηθάει στην δομή των οστών το χρώμιο και η βιοτίνη υποστηρίζουν την ικανότητα του σώματος να επεξεργάζεται τα σάκχαρα και τα λιπαρά, το οποίο βοηθάει στην καταπολέμηση του διαβήτη και στην νευρική λειτουργία η ριβοφλαβίνη βοηθάει στον ενεργειακό μεταβολισμό και καταπολεμά τις ημικρανίεςΟπότε είτε καταναλώνεται άγουρες είτε ώριμες ντομάτες ή παραπροϊόντα τους (σάλτσες, πολτό ντομάτας), λαμβάνεται πληθώρα θρεπτικών συστατικών που βοηθάνε στην αποφυγή πολλών ασθενειών.
Σας προσφέρουμε καθημερινά τα καλύτερα λαχανικά με πλούσια γεύση και άρωμα, αυτά που θα θέλαμε να εχουν στο τραπέζι τους οι φίλοι μας και οι συγγενείς μας!
|
